Banana bread cu nucă și ciocolată

Am văzut atâtea rețete și forme de banana bread în ultima vreme că am vrut neapărat să fac. Și dat fiind că în weekend vremea nu a fost atât de frumoasă am avut mai mult timp la dispoziție și am gătit.

Am încercat o rețetă cu nucă și ciocolată, am pus o banana întreagă la mijloc și ce a ieșit a fost super!

Duminică am fost la cafea la niște prieteni și am avut și gustarea cu noi.

Mai jos sunt ingredientele necesare și pașii pe care i-am urmat:

Ingrediente:

• 3 banane mari - 340g banane decojite și pasate

• 260g făină

• 100g unt la temperatura camerei

• 2 ouă

• 100g zahăr brun

• 1 pliculeț praf de copt

• 1 lingură esență de vanilie

• Un praf de sare

• 100g ciocolată

• 50g nuci

• 1 banană decojită doar

Mod de preparare:

• Începeți prin a decoji și pasa bananele. E important ca bananele sa fie cât mai coapte, iar după ce le-ați pasat, le puteți pune deoparte momentan.

• Într-un bol mare adăugați untul și zahărul. Amestecați bine și mai apoi adăugați pe rând cele două ouă.

• Încorporați ingredientele de mai sus, iar mai apoi adăugați bananele pasate și amestecați foarte bine totul.

• Adăugați făina, praful de copt, sarea și esența de vanilie. Amestecați și încorporați și aceste ingrediente.

• În cele din urmă adăugați nuca și ciocolata și amestecați bine și aceste două ingrediente.

• Tapetați o tavă de chec cu hârtie de copt, transferați jumătate din compoziție în tavă, nivelați ușor și așezați la mijlocul tăvii banana decojită, iar mai apoi turnați restul de compoziție peste și nivelați totul.

• Puneți preparatul la cuptorul preîncălzit la 180C pentru 60 de minute, sau până când trece ”testul scobitorii”.

După ce ați scos banana bread din cuptor așteptați să se răcească înainte de a o felia.

Poate fi un mic dejun sățios și gustos sau poate fi gustarea de la cafea. În orice formă doriți să îl savurați acest preparat este la fel de bun.

Enjoy! :)