Batonul milionarilor

Am descoperit preparatul acesta din pură întâmplare. Aveam lapte condensat prin frigider și am vrut să pregătesc ceva. Ce a ieșit a fost MI-NU-NAT! 💕

Batonul milionarilor este o prăjitură care combină ciocolata cu caramelul și care seamănă ca textură foarte mult cu batoanele Twix. Gustul este de milioane! 😜

Se prepară foarte repede și vă veți putea bucura de aceste batoane pentru mult timp.

Mai jos găsiți ingredientele și modul de preparare.

Ingrediente pentru blat:

120g unt moale

60g zahăr (eu am folosit zahăr brun)

180g făină

5g praf de copt

Ingrediente pentru caramel:

300g lapte condensat îndulcit

135g unt

75g zahăr (eu am folosit zahăr brun)

Ingrediente pentru glazură:

200g ciocolată cu lapte

Mod de prepapre:

• Începeți prin a pregăti blatul - într-un bol amestecați untul și zahărul până obțineți o consistență cremoasă.

• Adăugați praful de copt și făina cernută și amestecați în continuare.

• Întinde-ți aluatul rezultat într-o tavă tapetată cu hârtie de copt și puneți la cuptorul preîncălzit la 180C pentru 20 de minute. Tava mea a avut diametrul de 20x30cm.

• Așteptați ca cele 20 de minute să treacă și ”biscuitele” blat să fie pregătit înainte de a vă ocupa de caramel.

• Pentru caramel - adăuagați toate ingredientele de mai sus într-o oală pe aragaz, încălziți oala până se topesc toate ingredientele. După ce compoziția a început să fiarbă, tineți amestecul la foc mic, amestecați continuu până observați că se îngroașă puțin. Undeva între 8-10 minute durează acest proces.

• Turnați caramelul pentru blatul copt. Trebuie să fiți atenți să nu lăsați caramelul să se răcească în oală pentru că acesta se întărește repede.

• Lăsați ca preparatul să ajungă la temperatura camerei aproximativ o oră, iar mai apoi puneți la frigider pentru cel puțin două ore astfel încât să se întărească bine.

  • Pe mine m-au ajutat temperaturile foarte scăzute de afară (-5C) și s-a răcit mult mai repede.

• De glazura de ciocolată vă veți ocupa după ce au trecut cele 2 ore sau după ce caramelul s-a răcit.

• Pentru glazură - trebuie să mărunțiți ciocolata și să o topiți într-o baie de aburi.

• Turnați ciocolata pentru caramelul răcit.

• Lăsați preparatul să se racească complet înainte de a o tăia bucăți.

E foarte important ca după ce nu se mai servesc batoanele să fie păstrate la rece pentru a nu-și pierde forma.

Enjoy! 😊