Biscuiți cu unt și gem

Se apropie cu pași repezi cea mai frumoasă perioadă din an. Perioada Crăciunului și perioada în care cu toții vrem să facem fapte bune și să fim mai buni.

Moș Nicolae va veni în curând, iar anul acesta am vrut să îl întâmpin cu o serie de biscuiți cu unt și gem. 🎁

Mai jos sunt ingredientele necesare și pașii pe care i-am urmat.

Ingrediente:

• 130g unt nesărat la temperatura camerei

• 180g făină

• 70g zahăr pudră

• 2 plicuri de zahăr vanilat

• 1 gălbenuș de ou

• Esență de vanilie

• Gem (eu am folosit gem de căpșuni, puteți folosi gemul preferat)

Mod de preparare:

• Înainte de a începe e foarte important ca untul să fie ținut la temperatura camerei.

• Într-un bol mixați untul, iar mai apoi adăugați zahărul pudră și continuați să mixați.

• După ce ați încorporat zahărul pudră, adăugați gălbenușul de ou, esența de vanilie și zahărul vanilat.

• Încorporați bine aceste ingrediente și în cele din urmă adăugați făina în 3 tranșe și amestecați bine.

• La final, aluatul va fi unul foarte moale pe care il veți pune la frigider într-un bol pentru 20 de minute.

• Dupa ce cele 20 de minute au trecut, începeți să formați biluțe din aluat. Vă puteți ajuta de o lingurița astfel încât acestea să fie la aceeași dimensiune.

• Pregătiți un bol cu zahăr tos lângă și dați bilețele prin zahăr și mai apoi așezați-le pe o tavă tapetată cu hârtie de copt.

• Cu ajutorul unui instrument rotund sau cu degetul mare, formați găurele în mijlocul biluței.

• Umpleți cu gem biscuițeii.

• Puneți la cuptorul preîncălzit la 200C pentru 15 – 18 min.

Unul din biscuiței nu a rezistat până la poza finală. 😀

Vă garantez că au un gust tare bun.

Enjoy! 😊