Crinkle cookies

Oricum ar fi, sărbătorile vin! 🎄

Trebuie să admitem cu toții că anul acesta a fost diferit, dificil și cu toții a trebuit să ne adaptăm noului context și noului normal. Dar oricare ar fi condițiile pe care le traversăm, sărbătorile vin și noi trebuie să fim pregătiți pentru cea mai frumoasă perioadă din an. Și cum am putea să ne pregătim mai bine decât să îl așteptăm pe Moș Crăciun cu niște biscuiți de-a dreptul fenomenali? 🍪

Am încercat mai multe rețete pentru biscuiți în ultima vreme, însă știu cu ce l-aș cuceri pe Moș Crăciun. Crinkle cookies! Cea mai bună decizie în materie de biscuiți!

Mai jos sunt ingredientele și modul de preparare.

Ingrediente:

• 220g făină

• 100g cacao

• 100g zahăr (eu am folosit zahăr brun)

• 110ml ulei de floarea soarelui

• 4 ouă

• 2 lingurițe praf de copt

• 2 lingurițe esență de vanilie

• Un praf de sare

• 100g zahăr pudră

Mod de preparare:

• Într-un bol adăugați și amestecați ingredientele uscate - făina, cacao, zahărul, praful de copt și sarea.

• Într-un alt bol încăpător, cu ajutorul unui mixer, amestecați uleiul, ouăle și esența de vanilie 15 - 20 de secunde. Adăugați treptat ingredientele uscate și continuați să mixați până când obțineți un aluat închis la culoare, dens și lipicios.

• Acoperiți aluatul cu o folie de plastic și puneți-l la frigider pentru minim 4 ore sau peste noapte, dacă doriți.

• Formați din aluat biluțe de mărimea unei nuci. Tăvăliți fiecare biluță prin zahărul pudră și așezați pe tava tapetată cu hârtie de copt.

• Puneți la cuptorul preîncălzit la 180C pentru 10 - 13 minute sau până au crustă și apar crăpăturile specifice.

Curcubeu pe cerul gurii! Merg perfect lângă cafeaua de dimineață sau lângă o cană cu lapte.

Enjoy! 😊