Homemade chocolate cookies

În ultima vreme mi-a fost tare poftă de ciocolată sau biscuiţi cu ciocolată.

Am fost la supermarket zilele trecute si eram cât pe ce să-mi cumpăr cookies când mi-am dat seama că aş putea face chiar eu acasă. Zis şi făcut! :)

Acestea sunt primele mele cookies-uri făcute şi sunt foarte mândră de cum au iesit.

Ingrediente pentru aproximativ 30 de cookies:

• 280g de făină

• 1 pliculeţ praf de cop

• 1 jumătate de linguriţă de sare

• 170g unt topit

• 220g zahar (puteţi folosi fie zahăr brun, fie zahăr alb)

• 2 ouă mari

• 1 esenţă de vanilie

• 180 – 200g ciocolată

• Opţional: bucăţi extra de ciocolată pentru topping

Mod de preparare:

• Taiaţi ciocolata în bucăţele, topiţi untul şi lăsăţi-l să se răcească.

• Într-un bol adăugaţi faina, sarea şi praful de copt. Amestecaţi totul şi lăsaţi deoparte deocamdată bolul.

• Într-un alt bol amestecaţi untul topit şi zahărul. Adăugaţi ouăle pe rând, mixaţi şi adăugaţi şi esenţa de vanilie.

• După ce această compoziţie a fost omogenizată foarte bine, adaugaţi amestecul de făină şi mai apoi adăugaţi bucăţle de ciocolată şi amestecaţi.

• Acoperiţi bolul şi puneţi aluatul la frigider pentru 20-30 min.

• Între timp, preîncălziţi cuptorul la 160 C şi pregătiţi foile de copt.

• Folosind o lingură de înghețată, luați porții egale de aluat și așezați-le pe foile de copt pregătite, la o distanță de 1 centimetru.

• Coaceți 11-13 minute până când sunt ușor aurii pe margini. Cookie-urile vor arăta foarte moi și subțiri. Lăsați prăjiturile să se răcească pe foile de copt încă 5-10 minute. În timp ce cookie-urile sunt încă calde, adăugați câteva bucăți de ciocolată în plus, dacă doriți, pentru a obține un aspect frumos.

Mie mi-a plăcut foarte mult să realizez această reţetă şi prăjiturelele au ieşit foarte gustoase!

Sper să vă placă şi spor la gătit! :)