Nutella cheesecake

Zilele trecute văzusem la o prietenă un nutella cheesecake care arăta absolut minunat și am vrut neapărat să încerc și eu. S-au aliniat planetele în așa fel încât în cele patru zile libere am fost plecați din oraș și am primit brânză de casă, ceea ce s-a nimerit la fix!

Acest cheesecake nu necesită coacere și se face foarte rapid. Mai nerăbdător devii când trebuie să aștepți să treacă timpul de frigider.

Mai jos găsiți ingredientele și modul de preparare.

Ingrediente:

• 250g biscuiți Oreo

• 130g nutella

• 400g brânză

• 80g unt topit

• 1 linguriță suc de la o lămâie

• 70g lapte condensat îndulcit

Mod de preparare:

• Întâi de toate topiți untul și lăsați-l la răcit.

• Zdrobiți biscuiții întregi (cu tot cu cremă) în bolul unei blender, iar după ce biscuiții au fost mărunțiți bine, adăugați untul topit și mai amestecați foarte bine totul.

• Tapetați o tavă detașabilă (tava mea are diametru de 24cm) cu amestecul obținut, întindeți-l pe toată suprafața tăvii, presați-l bine cu ajutorul unei linguri și puneți-l la frigider pentru 30 de minute.

• Între timp, vă puteți ocupa de cremă. Puneți brânza într-un blender și mixați-o bine aproximativ 8-10 minute până devine fină.

• Transferați brânza într-un bol și adăugați nutella și laptele condensat. Mixați bine aceste ingrediente, iar după ce s-au omogenizat, adăugați lingurița din sucul unei lămâi și mai mixați pentru 3-4 minute.

• Scoateți blatul din frigider, turnați compoziția de mai sus, nivelați ușor și puneți la frigider pentru minim 4 ore sau peste noapte.

Eu am lăsat peste noapte în frigider, iar dimineață am presărat cacao și fulgi de cocos peste cheesecake. Puteți presăra orice doriți.

A fost desertul ideal pentru o zi insorită de weekend. 🌞

Enjoy! 😊