Prăjitură cu struguri

Vă spun sincer că m-am gândit puțin cum să numesc acest preparat... chec, prăjitură, pandișpan.... am rămas totuși la varianta simplă de prăjitură.

Încerc tot felul de rețete și combinații cu fructe. Încă avem multe fructe prin casă și îmi place să le pun în prăjituri.

Astazi am ales să văd ce ar putea ieși cu struguri și mă declar mai mult decât mulțumită de acest preparat.

Mai jos sunt ingredientele și modul de preparare.

Ingrediente:

• 500g struguri (albi sau negri, de care doriți)

• 6 ouă

• 200g zahăr (eu am folosit zahăr brun)

• 400g făină

• 1 pliculeț de praf de copt

• 1 linguriță esență de vanilie

• 250ml ulei de floarea-soarelui

Mod de preparare:

• Într-un bol adăugam ouăle zahărul și esența de vanilie. Amestecăm cu ajutorul unui mixer la viteză mare, 8 - 10 minute sau până când ouăle își dublează volumul.

• Adăugăm făina și praful de copt și amestecăm totul bine.

• Adăugăm în cele din urmă uleiul. Nu vă speriați dacă pare foarte mult ulei, amestecați până compoziția devine una omogenă. O sa vedeți că veți obține o compoziție consistentă la final.

• Preîncălzim cuptorul la 180C și asezăm foaie de copt în tavă.

• Turnăm și compoziția în tavă și nivelăm ușor. Punem strugurii pe suprafața prăjiturii și apoi presărăm o lingură de zahăr brun.

Punem la cuptor pentru 25 - 35 minute până când prăjitura este rumenită și trece ”testul scobitorii”.

Prajitura a crescut frumos și a fost minunată!

Trebuie, însă, să menționez că eu am folosit o tavă cu diametrul de 24x18cm și poate va trebui să folosiți o tavă puțin mai încăpătoare.

Enjoy! :)