Clafoutis cu caise

Vă povesteam zilele trecute în rețeta pentru negrese că am adus ceva mai multe caise de acasă și că aveam de gând să fac câte ceva cu ele, printre care și calfoutis.

Zis și făcut! Și sunt foarte entuziastă de ce a ieșit. De când am făcut prima dată rețeta de clafoutis m-am îndrăgostit de gustul și de textura acestui preparat. Textura e asemănătoare cu cea de budincă și e super bună! Și ce mai e foarte fain e faptul că se poate face cu orice fructe de sezon.

Dacă cu câteva săptămâni înainte am făcut cu cireșe, acum am ales să fac cu caise, fiind de sezon, dar se poate face cu orice fructe doriți și aveți. Se pot chiar și combina fructele.

Mai jos e rețeta pe care am folosit-o eu.

Ingrediente:

• 5-6 caise

• 4 ouă

• 100g zahăr

• 130g făină

• 250ml lapte

• 50g unt topit

• un praf de sare

• 2 pliculețe de zahăr vanilat

• Ulei de măsline pentru tavă
  

Mod de preparare:

• Spălăm caisele și se tăiem în jumătăți egale.

• Într-o tavă pentru chec (sau orice fel de tavă) unsă cu ulei de măsline (eu am folosit de măsline, puteți folosi și ulei de floarea soarelui) așezăm caisele.

• Într-un bol amestecăm ingredientele uscate: făina, zahărul, sarea și zahărul vanilat.

• După ce ingredientele acestea au fost amestecate, adăugam ingredientele lichide: laptele, untul topit și ouăle. Omogenizăm bine această compoziție.

• Turnăm compoziția peste caise și punem la cuptorul preîncălzit la 180C pentru 35-40 de minute.

Lasați să se răcească înainte de a o servi. Dacă doriți puteți să o pudrați cu zahăr.

Enjoy! :)