Gulaș cu carne de porc

Anul trecut pe vremea asta am achiziționat un Multicooker de la Tefal și până astăzi pot număra pe degete de câte ori l-am folosit. Tot ce pot spune acum, după a puțina utilizare, e că-mi pare rău ca nu l-am folosit de mai multe ori. Multicooker-ul ușurează foarte mult toată treaba și, practic, gătește singur.

Zilele trecute aveam pofta de gulaș pentru că nu mai mâncasem de mult și am vrut să pun în funcțiune acest produs și eram curioasă de rezultat.

Gulaș-ul a fost gata în mai puțin de 2 ore și a avut un gust delicios. Puțin picant pentru gusturile mele, dar genial de bun!

Voi ați mâncat gulaș până acum? Înainte de a începe să scriu pașii pe care i-am urmat, aș vrea să vă spun câteva cuvinte despre gulaș:

• este o tocană tradițională maghiară, care are mai multe variante. Aceasta poate fi preparată din carne de vită sau de vițel, cal, porc, miel sau oaie, sau combinate.

• a apărut, în principiu, în întreaga Câmpie Panonică, de unde s-a răspândit ca specialitate culinară în multe țări. Gulașul vienez, spre deosebire de originalul maghiar Pörkölt, provine de la începutul secolului al XIX-lea, când o unitate militară maghiară a fost încartiruită la Viena.

Acestea fiind spuse, mai jos găsiți rețeta pe care am folosit-o eu.

Ingrediente:

• 800g carne de porc

• 30g slănină

• 300g ceapă

• 4 frunze de dafin

• 1 ardei iute

• 6 cuișoare

• 2 linguri de paprika dulce

• 30g sos de tomate

• 1 cartof

• 4 căței de usturoi

• Sare

• Piper

• 1,5L de apă

Mod de prepapare cu Multicooker:

• Tăiați carnea de porc în cuburi mari și într-un bol amestecați-o cu sare și paprika

• Tăiați ceapa mărunt si puneți-o în multicooker. Selectați programul Brown (Rumenire) si apăsați Start

• Rumeniți și slăninuța cu frunzele de dafin și cuișoarele.

• Adăugați sosul de rosii și continuați să gătiți.

• Adăugați carnea, ardeiul iute și lăsați la rumenit câteva minute

• Turnați apa, închideți capacul și selectați programul Pressure cook (Gătire sub presiune), selectați temporizatorul la 40 de minute.

• După ce cele 40 de minute au trecut, adăugați cartoful tăiat și condimentați cu sare și piper.

• Selectați, din nou, programul Brown (Rumenire) și gătiți la 120C aproximativ 10 minute.

Acestea au fost rețeta si modul de preparare pe care eu le-am folosit. Mi s-a părut foarte simplu de gătit acest preparat.

Dacă dețineți un multicooker și vă place gulaș-ul, vă recomand să încercați.

Enjoy! :)