Pizza cu blat de iaurt

Povesteam într-o postare pe Instagram faptul că la începutul anului sora mea s-a mutat lângă mine în Timișoara după mai bine de 7 ani de stat în București.

Desigur că a trebuit să marcăm momentul mutării lor și am sărbătorit printr-o seară de pizza. 🍕

Am încercat un aluat de pizza din iaurt și am fost tare încântate. Nu a fost nevoie de dospire și a fost gata în mai puțin de 10 minute.

Mai jos găsiți ingredientele necesare și modul de preparare.

Ingrediente pentru blat:

• 150g făină

• 1 linguriță jumătate de praf de copt

• Jumătate de linguriță de sare

• 90g iaurt

• 2 linguri ulei de măsline

Ingrediente pentru topping:

• Sos de roșii

• 100g mozzarella

• 30g șuncă

• Oregano uscat

• Busuioc proaspăt

La partea de topping puteți popula cu ingredientele voastre preferate.

Mod de preparare:

• Începeți prin a preîncălzi cuptorul la 240C.

• Într-un bol încăpător adăugați făina, praful de copt și sarea și amestecați bine.

• Adăugați iaurtul, uleiul de măsline și frământați cu mâna timp de 2-3 minute până când veți obține o bilă frumoasă. Dacă veți observa că aluatul este prea lipicios mai adăugați puțină făină și mai frământați un minut.

• După ce aluatul a fost format, presărați făină peste masa de lucru și întindeți aluatul cu ajutorul unui sucitor.

• Pregătiți o foaie de copt în tava în care veți întinde blatul și întindeți aluatul de pizza. Dacă veți folosi tava specială pentru pizza, nu mai aveți nevoie de foaie de copt.

• Întindeți sosul de tomate cât se poate de uniform, așezați bucățile de mozzarella, presărați oregano și adăugați bucațelele de șuncă.

• Puneți totul la cuptor pentru 7 minute. Ar fi bine să urmăriți totuși pizza cât e în cuptor, la mine au fost suficiente 7 minute, însă e posibil ca cuptoare să mai fie nevoie de 2-3 minute în plus.

• După ce o scoateți din cuptor puneți frunzele de busuioc proaspăt și serviți cu multă poftă! 😋

Gustul e tare bun! 🥰

Enjoy! 😊