Supă cremă de morcovi

Supele cremă... preferatele mele. 😀

Fără prea multe prezentări și prea multe vorbe, astăzi vă povestesc despre o altă rețetă de supă cremă. Supa cremă de morcovi - tare bună la gust și, desigur, a fost cum ne așteptam să fie - DELICIOASĂ!

Mai jos găsiți ingredientele și modul de preparare.

Ingrediente:

• 600g morcovi

• 1 ceapă tocată

• 2 cartofi tăiați bucățele

• 50g unt

• 200ml smântână

• 1 litru apă

• Sare

• Piper

Mod de preparare:

• Începeți prin a curăța legumele. Ceapa o mărunțiți, cartofii îi tăiați bucățele, iar morcovii rondele.

• Într-o oală așezați la foc mediu ceapa la călit în unt. Căliți ceapa pentru 2-3 minute.

• După ce ceapa a fost călită, adăugați morcovii și cartofii și lăsați aproximativ un minut.

• Adăugați apa, sare, piper - după gust - și lăsați la fiert totul până când morcovii și cartofii sunt moi.

• După ce legumele au fiert și au devenit moi, pasați totul cu blenderul sau cu blenderul de mână.

• Când supa are o consistență fină, adăugați smântâna și omogenizați bine totul.

• După ce supa a căpătat un aspect cremos, mai puteți condimenta după preferințe.

Foarte rapid și sănătos! Și mai ales bună! 😍

Ca de obicei, noi am servit cu brânză de capră, mix de verdețuri și crutoane făcute în casă. Un DE-LI-CIU! 💖

Enjoy! 😊