Pizza cu blat din cartofi

De mult am tot vrut să gătesc acasă pizza. De câteva ori am și încercat mai multe rețete de blat pentru pizza, dar nu am postat despre niciuna pentru că nu mi-a ieșit tocmai cum îmi doream.

Vineri, pentru a ne începe weekendul cum se cuvine, am făcut o pizza cu blat din cartofi și pot spune că sunt super încântată de ce a ieșit.

Ingrediente pentru blat:

• 700g cartofi

• 50g brânză cheddar

• 1 ou

• 2 lingurițe de ulei de măsline

• Sare și piper

Ingrediente pentru topping:

• Pastă de tomate

• 100g brânză mozzarella

• 30g felii de chorizo

• 50g felii de pepperoni

• Busuioc uscat

• Oregano uscat

Mod de preparare:

• Începeți prin a preîncălzi cuptorul la 220C.

• Curățați, spălați și mai apoi răzăliți cartofii.

• Transferați cartofii într-un prosop de bucătărie și strângeți cât mai mult posibil astfel încât să se scurgă surplusul de apă.

• Puneți cartofii într-un bol mare, iar mai apoi adăugați brânza cheddar, oul, uleiul, sarea și piperul. Amestecați totul bine.

• Pregătiți o foaie de copt în tava în care veți întinde blatul. Întindeți amestecul de cartofi pe foaia de copt.

• Puneți la cuptor pentru 25- 30 de minute până când amestecul devine ușor auriu pe margini.

• Scoateți din cuptor și adăugați pasta de tomate, brânza mozzarella, feliile de salam preferate (în partea de ingrediente am scris ce am folosit eu, însă puteți folosi ce salam vă place), busuiocul uscat și oregano.

• Puneți la cuptor pentru încă 10-15 minute, până se topește brânza.

Enjoy! :)