Prăjitură umedă cu mere

Mai știti când vă povesteam că toamna trecută am avut recolta bună la mere? Ei bine, atât de bună a fost recolta încât și acum ne bucurăm de mere.

Pe lângă sucul de mere pe care îl pregătesc destul de mult acasă, am încercat și alte preparate în afară de tartă cu mere.

Este vorba de o prăjitură umedă cu mere care se prepară rapid și gustul este absolut delicios.

Mai jos gasiți ingredientele necesare și modul de preparare.

Ingrediente:

• 3 ouă

• 300g zahăr

• 300g mere răzuite (cu tot cu zeamă) – în jur de 4-5 mere

• 250g făină

• 1 pliculeț de praf de copt

• 1 linguriță esență de vanilie

• Un vârf de sare

Mod de preparare:

• Curățați și răzuiți merele și lăsați-le deoparte pentru moment.

• Într-un bol încăpător adăugați ouăle, zahărul și sarea și mixați totul până când zahărul se dizolvă și obțineți o spumă galben pal.

• Adăugați esența de vanilie și merele și incorporați totul foarte ușor cu ajutorul unei spatule.

• Într-un bol separat amestecați făina și praful de copt și cerneți peste compoziția de mai sus.

• Incorporați totul foarte ușor astfel încât să nu stricați spuma de ou.

• Tapetați o tavă cu hârtie de copt și turnați compoziția. (Tava mea a avut diametrul de 20x30cm)

• Puneți tava la cuptorul preîncălzit la 180C pentru 30 de minute.

• După ce scoateți din cuptor prăjitura, așteptați să se răcească și mai apoi o puteți felia și servi cu multăă poftă. 😋

Eu nu am avut răbdare să se răcească și am feliat-o când încă era foarte caldă și rezultatul... se poate vedea 🤣

Dar deși nu a fost cea mai aspectoasă feliată, pentru gust vă pot garanta. 😍

Enjoy! 😊